Welcome

Welcome

Friday, December 12, 2014

Gingerbread Ornaments Cookies for Primary School ~ Bazaar 2014

"Gingerbread Cookies Edible Ornaments"
Bazaar for 2nd Primary School Meleteio of Veria. 

"Χριστουγεννιάτικα Μπισκοτοστολίδια" για το μπαζάρ
του 2ου Δημοτικού Σχολείου - Μελέτειο Βέροιας.
 


Sunday, November 30, 2014

Gingerbread Edible Ornaments Cookies for "ΙΝΙΤΙΑTIVE FOR THE CHILD" ~ Bazaar 2014


Photobucket


                   Christmas Edible Ornaments Cookies Bazaar for 

Χριστουγεννιάτικα Μπισκοτοστολίδια για το μπαζάρ 
Gingerbread Edible Ornaments Cookie from Eleftheria (aged13)
Gingerbread Edible Ornaments Cookie from Demetra (aged11)
Gingerbread Edible Ornaments Cookie from Vasilio (aged 9)

Merry Christmas!

Photobucket



Thursday, November 27, 2014

My Favorite Gingerbread Recipe

It's time for the Gingerbread Ornaments again this year for a good Cause!
Gingerbread is my favorite recipe cookie, this recipe i work for years.
Molasses -  Gingerbread Cookies
by Cupcake the Right Shape
my  favorite Cookie dough
6-8 cups all-purpose flour, plus more for dusting
1/2 teaspoon baking soda
1 teaspoons salt
4 teaspoons ground ginger
4 teaspoons ground cinnamon
1 1/2 teaspoons ground cloves
250 gr unsalted butter, room temperature
1 cup packed dark-brown sugar
3 bio large eggs
315gr unsolved molasses

Directions
1. Whisk together flour, baking soda, salt, and spices in a medium bowl.
2. In a saucepan melt the butter, brown sugar and molasses. When melted pour into a bowl and add the eggs. Stir, add the dry ingredients and knead.   Refrigerate preferably overnight.
3. Preheat oven to 175 C. On a generously floured piece of parchment, roll dough to a scant 1/4 inch thick. 
4. Cut out desired shapes. Transfer to parchment-lined baking sheets.
5. Bake cookies for 6 minutes. Remove sheets from oven, and tap them firmly on counter to flatten cookies. Return to oven, rotating sheets, and bake until crisp but not darkened, 10 to 12 minutes more. Let cool on sheets on wire racks.

Στα Ελληνικά

Τζιντζερμπρέντ μπισκότα
6-8 κούπες ή (750 - 1000 γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
4 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
250 γρ ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα σκούρα ή (200 γρ) καστανή ζάχαρη
3 κανονικά αυγά βιολογικά
Μελάσα 315 γρ

Εκτέλεση
1. Ανακατέψτε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.
2. Σε ενα κατσαρολάκι λιώστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την μελάσα. Όταν λιώσουν ρίξτε τα σε ενα μπόλ και προσθέστε τα αυγά. Ανακατέψτε, ρίξτε τα στερεά υλικά και ζυμώστε.Την βάζουμε στο ψυγείο κατά προτίμηση όλη τη νύχτα (αυτό το στάδιο επιβάλλεται)
3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 C.
4. Κόψτε τα επιθυμητά σχήματα. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε λαδόκολλες αφού τις έχετε βάλει μέσα στα ταψάκια.
5. Ψήστε τα μπισκότα για 6 λεπτά. Αφαιρέστε τα ταψιά από το φούρνο, και πατήστε τα σταθερά  για να ισοπεδωθούν τα μπισκότα και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 10 με 12 λεπτά ή προσπεράστε αυτό το στάδιο και ψήστε τα 15 λεπτά στο προτελευταίο ράφι, αντιστάσεις, ποτέ στον αέρα.
 photo Upsilonpiomicrongammarhoalphaphi3AE01_zps96439497.png

Tuesday, November 25, 2014

Preparing Royal Icing in Bottles - Προετοιμασία γλάσου σε μπουκαλάκια



Friday, October 31, 2014

Welcome to Hotel Transylvania Mavis Fondant Figure

This is Halloween project 2014

Welcome to Hotel Transylvania Mavis Fondant Figure 24cm




 photo Upsilonpiomicrongammarhoalphaphi3AE01_zps96439497.png

Sunday, October 26, 2014

Angry Birds Cupcakes

Angry Birds Cupcakes

Angry Birds Cupcakes for the name day of my little girl!




 photo Upsilonpiomicrongammarhoalphaphi3AE01_zps96439497.png
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...